Luxe Lunch Uitsmijter

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Een broodje met ham, kaas en hartig gerookt ontbijtspek met wat garnituur van groente is een fijne lunch.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Pannetje

Bereiding

  1. Stap 1 Piep de broodjes even knapperig op in de oven.
  2. Stap 2 Halveer de broodjes.
  3. Stap 3 Besmeer de gehalveerde broodjes met de roomboter en beleg ze met een blaadje ijsbergsla. Vervolgens met een plak kaas en daarop de ham. Dan enkele dun gesneden plakjes tomaat en augurk.
  4. Stap 4 Bak de 6 plakjes spek in een droge koekenpan krokant en laat ze op keukenpapier uitleggen.
  5. Stap 5 Bak ondertussen 2 spiegeleitjes in een klein klontje roomboter.
  6. Stap 6 Leg het spek op het broodje en als laatste het spiegeleitje. Kruid af met peper uit de molen.
  7. Stap 7 Garneer het broodje naar wens met eventueel een lepeltje (Belgische) mayonaise.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Met een kom zelfgemaakte soep vooraf en een toetje na is dit ook een volledige avondmaaltijd.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
621 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 1850 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 14 september 2024

Tip

Met een kom zelfgemaakte soep vooraf en een toetje na is dit ook een volledige avondmaaltijd.

Voedingswaarden

Per portie
4 / 10
Geniet, maar met mate

Deze uitsmijter krijgt een 4. Hoewel het gerecht volkorenbrood (indien gekozen) en wat groenten kan bevatten, wat positief is, maken de ham, kaas, ontbijtspek en roomboter het rijk aan verzadigd vet en zout. Een ei levert goede eiwitten, maar de combinatie van bewerkt vlees en bakvetten positioneert dit gerecht als een calorierijke maaltijd die beter af en toe genoten kan worden in plaats van als een regelmatige gezonde optie.

Energie 697 kcal
Vetten 42.9 g
waarvan verzadigde vetzuren 15.8 g
Koolhydraten 51.5 g
waarvan suikers 19.6 g
Vezels 6.7 g
Eiwitten 40.9 g
Zout 6.4 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account