Slowcooker Barbecue Spareribs

Bereiding

1. Stap 1 Bedek de bodem van een slowcooker van 4,5 liter (of groter) met olijfolie.
2. Stap 2 Was en droog de ribben. Verwijder het vlies van de ribben en leg ze voorzichtig in de slowcooker.
3. Stap 3 Je kunt de ribben ook in stukken snijden om ze later gemakkelijker uit te nemen.
4. Stap 4 Breng royaal op smaak met peper en zout.
5. Stap 5 Meng in een grote kom de barbecuesaus, suiker, knoflook en cayennepeper.
6. Stap 6 Giet de helft van de saus over de ribben in de slowcooker.
7. Stap 7 Bewaar de resterende saus om later over de ribben te bestrijken.
8. Stap 8 Kook 3 uur op hoog of 7 uur op laag tot ze gaar zijn.
9. Stap 9 Als de ribben gaar zijn, verplaats je ze voorzichtig naar een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie.
10. Stap 10 Giet de sappen uit de slowcooker in de kom met barbecuesaus.
11. Stap 11 Roer tot een geheel en bestrijk de ribben royaal met de saus. Je hoeft misschien niet alle saus te gebruiken, bewaar de rest voor later.
12. Stap 12 Grill de ribben in de oven gedurende 10 minuten op 220 graden Celsius tot ze aan de buitenkant verkoold en knapperig zijn.