Kip Fajita Pasta

Bereiding

1. Stap 1 Verhit een grote diepe pan of Dutch Oven op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels olijfolie toe.
2. Stap 2 Zorg dat de pan diep genoeg is om de pasta te koken met 500 milliliter bouillon.
3. Stap 3 Als de olie heet is, voeg je de kip toe en bak deze tot hij niet meer roze is.
4. Stap 4 Giet het vocht af en zet de pan terug op het fornuis.
5. Stap 5 Strooi de helft van de fajita kruiden over de kip en roer door elkaar.
6. Stap 6 Bak nog even verder tot de kip gaar is en zet deze apart op een bord.
7. Stap 7 Voeg de resterende olijfolie toe aan de pan en bak de ui en paprika's met de resterende fajita kruiden.
8. Stap 8 Bak ongeveer 5 minuten, of tot de paprika's beginnen te slinken maar nog wel hun vorm behouden.
9. Stap 9 Voeg de knoflook en groene peper toe en bak nog 1 tot 2 minuten. Verplaats de groenten naar een apart bord.
10. Stap 10 Verlaag het vuur naar middellaag. Voeg de bouillon, slagroom, tomatenpulp, knoflookpoeder, uienpoeder en ongekookte pasta toe. Roer om alles goed te mengen.
11. Stap 11 Breng de saus langzaam aan de kook. Dek de pan af en laat 12-15 minuten suddere. Roer af en toe door.
12. Stap 12 Roer vervolgens de groenten en kip erdoor en laat nog 2-3 minuten op laag vuur koken.
13. Stap 13 Haal van het vuur en serveer met koriander, bosuitjes en zwarte peper.