Camping Gemak 1 snelle aardappelsalade

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Camping gemak. Snel gemaakt met ham, paprika, augurk, zilveruitjes, bieslook, lenteui en een romige saus.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
3

Benodigdheden

  • Pan
  • Snijplank
  • Kom
  • Mes

Bereiding

  1. Stap 1 Kook water met het halve bouillonblokje en voeg de aardappelblokjes toe.
  2. Stap 2 Kook ze salade waardig. Proef totdat je de juiste gaarheid hebt bereikt. Giet af en spoel koud. Laat uitlekken.
  3. Stap 3 Roer ondertussen de Griekse Yoghurt, mosterd en mayonaise door elkaar.
  4. Stap 4 Roer de brunoise gesneden paprika, augurk, zilveruitjes, lenteui, en bieslook door elkaar.
  5. Stap 5 Voeg de saus toe aan de groente. Roer goed door.
  6. Stap 6 Dan mogen de aardappelblokjes en de ham erbij.
  7. Stap 7 Werk alles goed door elkaar. Voeg naar smaak peper uit de molen toe en eventueel wat zout.
  8. Stap 8 Zet tot gebruik koel weg.
  9. Stap 9 Garneer met extra groente als hoofdgerecht.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Lekker bij de bbq. Dan is deze hoeveelheid geschikt voor 3 personen. Als hoofdgerecht voor 2 personen.

Een rest is lekker de volgende dag bij de lunch.

Let op met zout hamblokjes zijn al zout genoeg .

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
367 recepten
  • Donateur
  • 874 keer bekeken
  • 5 keer bewaard
  • 17 augustus 2024

Tip

Lekker bij de bbq. Dan is deze hoeveelheid geschikt voor 3 personen. Als hoofdgerecht voor 2 personen.

Een rest is lekker de volgende dag bij de lunch.

Let op met zout hamblokjes zijn al zout genoeg .

Voedingswaarden

Per portie
6 / 10
Redelijke balans

Deze aardappelsalade krijgt een 6. Positief zijn de aardappelen als basis en de toegevoegde groenten zoals paprika en lente-ui, die voor vezels en vitaminen zorgen. Ook het gebruik van Griekse yoghurt in de dressing is een pluspunt omdat dit vet bespaart vergeleken met een dressing van alleen mayonaise. De score wordt echter gedrukt door de aanwezigheid van hamblokjes, wat bewerkt vlees is, en de mayonaise die vet en calorieën toevoegt. Ook het zoutgehalte, afkomstig van ham, bouillon en ingelegde groenten, is een aandachtspunt.

Energie 294 kcal
Vetten 11.7 g
waarvan verzadigde vetzuren 1.4 g
Koolhydraten 35.9 g
waarvan suikers 10.8 g
Vezels 4.5 g
Eiwitten 11.9 g
Zout 1.5 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account