Sperzieboontjes, een zeer veelzijdige groentesoort. Gekookt wat smakeloos en te lang gekookt zelfs zompig. Aan de slag dus met sperzieboontjes uit de wok met sjalot en knoflook geeft dat een sensationele smaakexplosie. Probeer maar eens.
Hou er rekening mee, dat als je nog andere groente wil meebakken de boontjes ook nog garen.
Voeg wat uitgebakken gerookte spekjes toe of stukjes paprika.
Kies voor kruiden die je lekker vindt. De keuze is reuze!
Dit was een experiment met boontjes die ik nog had liggen. Ideaal dus om mee te experimenteren.
Experiment gelukt.
Serveer met gekookte aardappeltjes en vlees of vis naar keuze.
Hou er rekening mee, dat als je nog andere groente wil meebakken de boontjes ook nog garen.
Voeg wat uitgebakken gerookte spekjes toe of stukjes paprika.
Kies voor kruiden die je lekker vindt. De keuze is reuze!
Dit was een experiment met boontjes die ik nog had liggen. Ideaal dus om mee te experimenteren.
Experiment gelukt.
Serveer met gekookte aardappeltjes en vlees of vis naar keuze.
Dit recept krijgt een hoge score omdat het rijk is aan groenten zoals sperziebonen, sjalotten, knoflook en tomaatjes. De bereidingswijze, stomen in de wok, is erg gezond omdat voedingsstoffen goed behouden blijven en er weinig vet nodig is. Door het gebruik van kruiden en specerijen in plaats van veel zout is dit bijgerecht een lichte, smaakvolle en voedzame keuze die bijdraagt aan een gezond eetpatroon.
| Energie | 139 kcal |
|---|---|
| Vetten | 8.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.1 g |
| Koolhydraten | 16.6 g |
| waarvan suikers | 6.8 g |
| Vezels | 6.6 g |
| Eiwitten | 3.7 g |
| Zout | 0.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept