Toad-in-the-hole

Name: Toad-in-the-hole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Brits
Ingredients: 12 chipolataworstjes; 1 eetlepel zonnebloemolie; 140 gram bloem; 2 eieren; 175 milliliter halfvolle melk

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Toad-in-the-hole is een traditioneel Brits gerecht dat bestaat uit worstjes gebakken in een licht, luchtig Yorkshire pudding beslag. Het wordt vaak geserveerd met uienjus en groenten, waardoor het een stevige en hartige maaltijd is. Dit gerecht heeft zijn oorsprong in de Britse keuken en is al eeuwenlang een favoriet recept.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

45 min
Totaal

1 uur

Ingrediënten

Aantal porties:

12 chipolataworstjes
1 eetlepel zonnebloemolie
Beslag
140 gram bloem
2 eieren
175 milliliter halfvolle melk

Bereiding

Stap 1 Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht. Doe de chipolataworstjes samen met de olie in een braadslede van 20 x 30 cm en bak ze 15 minuten tot ze bruin zijn.
Stap 2 Maak ondertussen het beslag. Doe de bloem in een kom met ½ theelepel zout, maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin. Gebruik een elektrische mixer om het geheel te mengen en voeg dan langzaam de melk toe, terwijl je blijft kloppen. Laat staan tot de worstjes mooi bruin zijn.
Stap 3 Haal de worstjes uit de oven - wees voorzichtig want het vet zal sissend heet zijn. Als het niet heet is, zet de braadslede dan een paar minuten op het fornuis tot het wel heet is.
Stap 4 Giet het beslagmengsel erin, zet het op het bovenste rooster van de oven en bak 25-30 minuten tot het gerezen en goudbruin is. Serveer met lekkere jus en je favoriete groenten.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gebruik chipolataworstjes voor het beste resultaat, maar je kunt ook andere kleine worstjes gebruiken.

Voor het beste resultaat zorg je ervoor dat de braadslede en het vet goed heet zijn voordat je het beslag erin giet.

Redactie eetse

713 recepten

657 keer bekeken
0 keer bewaard
13 juli 2024

Tip

Hoofdgerecht Vlees Oven Varkensvlees Brits 5 ingrediënten

Voedingswaarden

Per portie

3 / 10

Beperkt gezond

Toad-in-the-hole krijgt een lagere gezondheidsscore vanwege de chipolataworstjes, die als bewerkt vlees rijk zijn aan verzadigd vet en zout, en het beslag van witte bloem dat weinig vezels bevat. Hoewel eieren en halfvolle melk wat positieve voedingsstoffen bijdragen, resulteert de combinatie in een calorierijke maaltijd. Het is daarom aan te raden dit gerecht met mate te eten en altijd te serveren met een flinke portie groenten om de maaltijd voedzamer te maken.

Energie	472 kcal
Vetten	29 g
waarvan verzadigde vetzuren	9 g
Koolhydraten	37 g
waarvan suikers	5 g
Vezels	2 g
Eiwitten	19 g
Zout	2.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept