Bij het leegmaken van onze vriezer stuitte ik op twee schnitzels die ik vergeten was. Ook nog twee puntpaprika's die op moesten. De schnitzels zijn niet gepaneerd. De paprikasaus heb ik gemaakt met rode ui, verse paprika, rode wijn en een scheutje slagroom. De saus smaakte erg lekker.
Kipschnitzels of Kalkoenschnitzels zijn ook een optie.
Drie kleuren paprikasaus is ook lekker en geeft ook een andere uitstraling.
In plaats van slagroom kun je ook kookroom of crème fraîche gebruiken.
Kipschnitzels of Kalkoenschnitzels zijn ook een optie.
Drie kleuren paprikasaus is ook lekker en geeft ook een andere uitstraling.
In plaats van slagroom kun je ook kookroom of crème fraîche gebruiken.
Dit gerecht krijgt een 6. Het bevat een goede hoeveelheid groenten zoals paprika en ui, wat positief is voor de vitamine-inname. Het feit dat de schnitzels niet gepaneerd zijn, helpt ook om de vetinname iets te beperken vergeleken met een klassieke schnitzel. Echter, het gebruik van varkensschnitzels, het bakken in een ruime hoeveelheid olie, de toevoeging van slagroom en een bouillonblokje dragen bij aan een relatief hoog gehalte aan (verzadigd) vet en zout. Hierdoor is het een maaltijd waarvan je kunt genieten, maar met mate.
| Energie | 587 kcal |
|---|---|
| Vetten | 32.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6 g |
| Koolhydraten | 23.6 g |
| waarvan suikers | 6.4 g |
| Vezels | 3.7 g |
| Eiwitten | 33.6 g |
| Zout | 2.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept