Lauwwarme Zomersalade

(Nog geen beoordelingen)

Wat nou zomersalade? Vanochtend leek het wel herfst met die flinke wind en al die overdenderende buien.Desondanks heeft deze veelkleurige salade, geserveerd met een geroosterd sneetje brood ons prima gesmaakt.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    15 min
  • Totaal
    35 min
Lauwwarme Zomersalade

Ingrediënten

Aantal porties:
2
  1. Salade
  2. Dressing

Benodigdheden

  • 2 pannen
  • Snijplank
  • Mes
  • 2 salade borden

Bereiding

  1. Stap 1 Marineer de garnalen enkele minuten in1 el olie met een forse teen knoflook geperst en op smaak gebracht met een snuf peper en zout.
  2. Stap 2 Verdeel de veldsla over 2 saladeborden en verdeel er de perzik, paprika, tomaatjes en avocado en radijs over.
  3. Stap 3 Maak de dressing. Klop azijn, agavesiroop met peper en zout tot een dressing.
  4. Stap 4 Fruit de rode ui in weinig olie. Bak ondertussen de gemarineerde garnalen. Verdeel de rode ui en de garnalen over de 2 borden , giet er de dressing over en werk af met de grof gehakte noten.
  5. Stap 5 Serveer eventueel met een sneetje geroosterd brood.

Tip

Dompel de 2 perziken enkele seconden in heet water, dan kun je het wollige velletje heel gemakkelijk verwijderen. Zoals je ook met tomaten vaak doet.

Je kunt ook kiezen voor nectarines.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 305 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 29 mei 2024

Tip

Dompel de 2 perziken enkele seconden in heet water, dan kun je het wollige velletje heel gemakkelijk verwijderen. Zoals je ook met tomaten vaak doet.

Je kunt ook kiezen voor nectarines.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 576 kcal
Vetten 36.9 g
waarvan verzadigde vetzuren 5.6 g
Koolhydraten 51.4 g
waarvan suikers 29.1 g
Vezels 13.4 g
Eiwitten 18.4 g
Zout 2.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account
29 mei 2024 om 18:30
Dankjewel. Inderdaad vrolijk en lekker zelfs in deze regenachtige tijd.
Groetjes Lidy.
29 mei 2024 om 18:21
Dat ziet er heerlijk en lekker vrolijk uit!