Een lekkere frisse salade van in dunne reepjes gesneden witlof met kerstomaatjes, reepjes pittige kaas en cocktailaugurkjes. Met een dressing van een lepel mayonaise gemengd met een lepel yoghurt.
Om de salade wat minder calorierijk te maken gebruik je halvanaise en magere yoghurt.
Je kunt ook gewone zoetzure augurken gebruiken. Snij die in kleine stukjes.
Om de salade wat minder calorierijk te maken gebruik je halvanaise en magere yoghurt.
Je kunt ook gewone zoetzure augurken gebruiken. Snij die in kleine stukjes.
Deze witlofsalade is een gezonde keuze dankzij de grote hoeveelheid groenten. Witlof en tomaat leveren veel vezels, vitamines en mineralen. De dressing is een slimme mix van yoghurt en mayonaise, waardoor deze lichter is dan een pure mayonaisedressing. Hoewel de kaas wat verzadigd vet en zout toevoegt, is de gebruikte hoeveelheid bescheiden. Al met al is dit een frisse en voedzame salade die goed past in een gebalanceerd voedingspatroon.
| Energie | 129 kcal |
|---|---|
| Vetten | 10.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.7 g |
| Koolhydraten | 3.7 g |
| waarvan suikers | 3.5 g |
| Vezels | 1.3 g |
| Eiwitten | 5.1 g |
| Zout | 0.6 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept