Het overgrote deel van deze lekkere romige soep bestaat uit broccoli, maar ook ui, knoflook, prei en winterpeen zijn samen met de broccoli gepureerd. De vulling bestaat uit een beetje crème fraîche en gebakken champignons.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Jumbo
Plus
Gebruik yoghurt in plaats van crème fraîche voor een slankere versie.
In plaats van champignons zijn gehaktballetjes ook lekker in deze soep.
Is de soep te dik voeg dan nog wat water toe.
Gebruik yoghurt in plaats van crème fraîche voor een slankere versie.
In plaats van champignons zijn gehaktballetjes ook lekker in deze soep.
Is de soep te dik voeg dan nog wat water toe.
Deze soep is een uitstekende en gezonde keuze, voornamelijk omdat deze bomvol zit met verschillende soorten groenten zoals broccoli, winterpeen, prei en ui. Dit zorgt voor een rijke hoeveelheid aan vezels, vitaminen en mineralen. Er wordt slim gebruikgemaakt van bouillontabletten met minder zout en van een magere variant van crème fraîche, wat de hoeveelheid zout en verzadigd vet beperkt. Het droogbakken van de champignons zonder extra vet is een extra pluspunt. Al met al een zeer voedzaam en licht gerecht.
| Energie | 55 kcal |
|---|---|
| Vetten | 1.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.4 g |
| Koolhydraten | 9.1 g |
| waarvan suikers | 2.8 g |
| Vezels | 2 g |
| Eiwitten | 2.9 g |
| Zout | 0.1 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Broccoli | € 1,19 | € 1,49 | € 1,35 | € 1,35 | € 4,56 |
|
|
Ui | € 0,10 | € 0,09 | € 0,10 | € 0,12 | € 0,19 |
|
|
Knoflook | € 0,06 | € 0,11 | € 0,11 | € 0,11 | € 0,06 |
|
|
Prei | € 0,59 | € 0,59 | € 0,59 | € 0,69 | € 0,79 |
|
|
Winterpeen | € 0,25 | € 0,32 | € 0,52 | € 0,35 | € 0,39 |
|
|
Olijfolie | € 0,23 | € 0,23 | € 0,23 | € 0,31 | € 0,32 |
|
|
Groentebouillonblokje minder zout | € 0,41 | € 0,42 | € 0,42 | € 0,42 | € 0,50 |
|
|
Demi crème fraîche | € 0,13 | € 0,19 | € 0,19 | € 0,19 | € 0,21 |
|
|
Worcestershire saus | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 |
|
|
Champignons | € 0,39 | € 0,46 | € 0,46 | € 0,52 | € 0,20 |
| Totaal | € 3,39 | € 3,94 | € 4,01 | € 4,10 | € 7,26 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Liefs Lidy.