Slowcooker Smeuïge Runderballen

Bereiding

1. Stap 1 Maak eerst de ballen. Werk alle ingrediënten met een lepel of schone handen door elkaar en kneed de massa tot een stevig geheel met volkoren beschuit zoveel als nodig.

   1. 
      mager rundergehakt 400 g
   2. 
      beschuit volkoren 2 st
   3. 
      knoflook 2 teentjes
   4. 
      banaansjalot 2 st
   5. 
      gedroogde peterselie 1 el
   6. 
      ei 1 st
   7. 
      olijfolie 1 el
   8. 
      runderbouillonblokje minder zout 0,25 st
   9. 
      peper naar smaak

   
2. Stap 2 Draai er 5 mooie ballen van circa 100 gram.
3. Stap 3 Verhit de gekozen olie in een pan en bak de ballen rondom bruin aan.

   1. 
      olijfolie 1 el

   
4. Stap 4 Leg de ballen op de bodem van de binnenpan van de slowcooker.
5. Stap 5 Maak de jus als volgt.
6. Stap 6 Voeg de knoflook en de twee soorten paprikapoeder toe aan het overgebleven vet en fruit even. Breng op smaak met 0,5 tl peper uit de molen.

   1. 
      knoflook 1 teentje
   2. 
      paprikapoeder 1 tl
   3. 
      paprikapoeder gerookt 0,5 tl
   4. 
      runderbouillonblokje minder zout 0,5 st
   5. 
      water 200 ml
   6. 
      peper 0,5 tl
7. Stap 7 Blus met de bouillon en laat een minuutje pruttelen.
8. Stap 8 Giet de jus over de ballen gehakt, zet de slowcooker aan voor 330 minuten op low.
9. Stap 9 Serveer met groente en garnituur ( rijst, mie of aardappel ) naar keuze