Heerlijk eenpans panneke met gehakt

Bereiding

1. Stap 1 Zet alles klaar. Verwarm de olie in een hapjespan en bak het rundergehakt in circa 5 minuten gaar, rul en bruin.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      mager rundergehakt 200 g

   
2. Stap 2 Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.

   1. 
      tomatenpuree 1 el
3. Stap 3 Vervolgens de prei, paprika , de rode ui en de knoflook toevoegen en zachtjes 7 minuten bakken.

   1. 
      prei 1 st
   2. 
      paprika 1 st
   3. 
      rode ui 1 st
   4. 
      knoflook 2 teentjes

   
4. Stap 4 Voeg er de kerrie, paprikapoeder, zwarte peper en de gochujang pasta aan toe. Roer goed door.

   1. 
      kerriepoeder 1 tl
   2. 
      paprikapoeder 1 tl
   3. 
      gochujang chilipasta 1 tl
   4. 
      peper naar smaak
5. Stap 5 De voorgekookte aardappeltjes erbij met het bouillonblokje en het scheutje water en laat zachtjes 7 minuten pruttelen totdat de aardappeltjes de juiste bite hebben. Verdeel over 2 borden en bestrooi met bosui.

   1. 
      mini krieltjes 300 g
   2. 
      groentebouillonblokje minder zout 0,25 st
   3. 
      water scheutje
   4. 
      bosui 1 el