Witlof met zalmfilet uit de wok

Prijs: € 9,51 Recept / € 4,76 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Wat is dit een lekkere combinatie ! Gewokte witlof met stukjes gebakken zalmfilet. Zonder bijzondere toevoegingen, gewoon lekker.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Hapjespan

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 9,51
  • Plus Plus
    € 10,50
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 10,74

Bereiding

  1. Stap 1 Snij de onderkant van de stronken witlof. Snij de witlof doormidden en verder in niet te smalle repen.
    1. Witlof ingredient icon
      witlof 500 g
  2. Stap 2 Verhit de olie in de hapjespan en bak hierin de stukken verse zalmfilet snel rondom bruin. Niet te lang bakken, dan wordt de zalm droog. Haal de zalm uit de pan en zet apart. Kruid de zalm met weinig peper en zout.
    1. Olijfolie ingredient icon
      olijfolie 2 el
    2. Zalmfilet ingredient icon
      zalmfilet 250 g
    3. Peper ingredient icon
      peper
    4. Zout ingredient icon
      zout
  3. Stap 3 Bak in het overgebleven vet de uisnippers glazig. Voeg de witlof eraan toe en bak de witlof mee tot beetgaar. Kruid de witlof met peper, zout en wat nootmuskaat.
    1. Ui ingredient icon
      ui 1 st
    2. Witlof ingredient icon
      witlof 500 g
    3. Peper ingredient icon
      peper
    4. Zout ingredient icon
      zout
    5. Nootmuskaatpoeder ingredient icon
      nootmuskaatpoeder
  4. Stap 4 Meng de zalm nu door de witlof en laat samen lekker warm worden.
    1. Zalmfilet ingredient icon
      zalmfilet 250 g
  5. Stap 5 Garneer de witlof met zalm met een paar takjes verse dille. Serveer de witlof met aardappelpuree of gebakken aardappelen.
    1. Dille ingredient icon
      dille
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Je kunt de witlof ook karamelliseren door er wat suiker over te strooien tijdens het bakken. Erg lekker.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 1074 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 3 september 2025

Tip

Je kunt de witlof ook karamelliseren door er wat suiker over te strooien tijdens het bakken. Erg lekker.

Voedingswaarden

Per portie
9 / 10
Puur en gezond

Dit gerecht scoort hoog op gezondheid dankzij de uitstekende combinatie van groenten en gezonde vetten. De witlof levert veel vezels, vitamines en mineralen, terwijl de zalm een fantastische bron is van hoogwaardige eiwitten en omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor hart en hersenen. Het gebruik van olijfolie draagt bij met onverzadigde vetten. De bereidingswijze is snel, waardoor voedingsstoffen goed behouden blijven. Het is een pure en voedzame maaltijd, zolang je de optionele suiker achterwege laat en matig bent met het toevoegen van zout.

Energie 313 kcal
Vetten 17.8 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.7 g
Koolhydraten 14.1 g
waarvan suikers 2.9 g
Vezels 9.8 g
Eiwitten 29.6 g
Zout 0.7 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account