Zelfgemaakt perzik roomijs

Bereiding

1. Stap 1 Pureer in porties de perziken samen met de slagroom, volle melk en de suiker in een blender of keukenmachine tot een glad mengsel.

   1. 
      perzik 1.250 g
   2. 
      slagroom 250 ml
   3. 
      volle melk 250 ml
   4. 
      suiker 100 g
2. Stap 2 Meng in een grote kom het perzikmengsel, de gezoete gecondenseerde melk, de koffiemelk en het vanille-extract goed door elkaar.

   1. 
      gecondenseerde melk 1 blik
   2. 
      volle koffiemelk 350 ml
   3. 
      vanille extract 1 tl
3. Stap 3 Giet het mengsel in de bak van de ijsmachine.
4. Stap 4 Schenk er genoeg volle melk bij tot de vullijn van de machine is bereikt, dit zal ongeveer 500 milliliter zijn.

   1. 
      volle melk 500 ml
5. Stap 5 Draai het ijs in de ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 20 minuten, of tot het de consistentie van softijs heeft.
6. Stap 6 Schep het ijs over in een luchtdichte diepvriesbak.
7. Stap 7 Zet de bak in de vriezer en laat het ijs minstens 4 uur verder opstijven tot het stevig is.