Name: Aziatische Rauwkost Salade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 gram taugé heet afgespoeld, koud gespoeld en uitgelekt; 0.5 rode paprika in blokjes; 0.5 gele paprika in blokjes; 0.5 komkommer zonder zaad in boogjes; 0.5 rode peper zonder zaad en lijst gesnipperd; 1 flinke sjalot gepeld en gesnipperd; 0.5 cm verse gember geschild en geraspt; 2 teen knoflook gepeld en geperst; 3 el rijstazijn of 2 el appelazijn; 1 el coco aminos **; peper uit de molen naar smaak; 2 el olijfolie

Aziatische Rauwkost Salade

Prijs: € 4,10 Recept / € 2,05 Per portie

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Heerlijk als bijgerecht naast veel Oosterse gerechten. Deze rauwkost salade serveerde ik bij de Surinaamse kippendijen uit de slowcooker.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

5 min
Totaal

20 min

Bereiding

Stap 1 Klop een dressing van 2 el olijfolie, rijstazijn of appelazijn, peper uit de molen en coco aminos.
1. olijfolie 2 el
2. rijstazijn 3 el
3. peper
4. kokos aminos 1 el
Stap 2 Verzamel alle groente in een kom.
1. taugé 100 g
2. paprika 0,5 st
3. gele paprika 0,5 st
4. komkommer 0,5 st
5. rode chilipeper 0,5 st
6. sjalot 1 st
7. gember 0,5 cm
8. knoflook 2 teentjes
Stap 3 Giet er de dressing over, roer door elkaar en proef. Voeg zo nodig naar smaak toe.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Voeg eventueel extra groente toe die op moeten.

In plaats van coco aminos kun je light sojasaus gebruiken. **

Lidy

621 recepten

Doneerde inkomsten aan het goede doel!
Heeft een eigen recept gedeeld
Deelt graag smakelijke plaatjes
Laat van zich horen in de keuken
Heeft smaak en durft te beoordelen

1081 keer bekeken
4 keer bewaard
5 juni 2025

Tip

Voeg eventueel extra groente toe die op moeten.

In plaats van coco aminos kun je light sojasaus gebruiken. **

Salade Vegan Vegetarisch Bijgerecht Makkelijk Gezond Lactosevrij Aziatisch Taugé Paprika Komkommer Gember

Voedingswaarden

Per portie

9 / 10

Bomvol groenten

Deze Aziatische rauwkostsalade is een uitstekende keuze voor de gezondheid. De salade zit boordevol diverse verse groenten zoals paprika, komkommer en taugé, wat zorgt voor een rijke aanvoer van vitamines, mineralen en vezels. De dressing op basis van olijfolie levert gezonde onverzadigde vetten en de toevoeging van verse gember, knoflook en rode peper geeft niet alleen veel smaak, maar biedt ook extra gezondheidsvoordelen. Dit bijgerecht is licht, voedzaam en een kleurrijke manier om de groente-inname te verhogen.

Energie	83 kcal
Vetten	0.6 g
waarvan verzadigde vetzuren	0.1 g
Koolhydraten	18.3 g
waarvan suikers	5.8 g
Vezels	2.2 g
Eiwitten	4.2 g
Zout	0.2 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept


Taugé	€ 0,80	€ 0,80	€ 0,80	€ 0,78	€ 0,90
Paprika	€ 0,60	€ 0,50	€ 0,48	€ 0,43	€ 0,55
Gele paprika	€ 0,60	€ 0,55	€ 0,55
Komkommer	€ 0,45	€ 0,50	€ 0,40	€ 0,35	€ 0,60
Rode chilipeper	€ 0,30	€ 0,25	€ 0,25	€ 0,22	€ 0,27
Sjalot	€ 0,12	€ 0,06	€ 0,06	€ 0,04
Gember	€ 0,07	€ 0,06	€ 0,09	€ 0,02	€ 0,08
Knoflook	€ 0,11	€ 0,11	€ 0,11	€ 0,06	€ 0,06
Rijstazijn	€ 0,41	€ 0,75	€ 0,99	€ 0,41	€ 1,11
Kokos aminos	€ 0,40	€ 0,40	€ 0,40	€ 0,40	€ 0,40
Peper	€ 0,01	€ 0,01	€ 0,01	€ 0,02	€ 0,03
Olijfolie	€ 0,23	€ 0,31	€ 0,23	€ 0,23	€ 0,32
Totaal	€ 4,10	€ 4,30	€ 4,37

Aziatische Rauwkost Salade

Ingrediënten

Benodigdheden

Prijs per supermarkt

Bereiding

Tip

Tip

Voedingswaarden

Vergelijk supermarktprijzen

Jouw mening telt!

Aziatische Rauwkost Salade

Ingrediënten

Benodigdheden

Prijs per supermarkt

Bereiding

Tip

Deel jouw kookkunsten

Tip

Voedingswaarden

Vergelijk supermarktprijzen

Jouw mening telt!