Baked feta pasta

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm je oven voor op 200°C (hetelucht).
2. Stap 2 Doe de kerstomaten samen met de hele knoflookteentjes (met schil en al!) in een ruime ovenschaal.

   1. 
      kerstomaat 500 g
   2. 
      knoflook 8 teentjes
3. Stap 3 Bestrooi de tomaten en knoflook met zout, versgemalen zwarte peper en de helft van de gedroogde oregano.

   1. 
      zout
   2. 
      peper
   3. 
      gedroogde oregano 0,5 tl
4. Stap 4 Schenk de olijfolie erover en meng alles goed door elkaar met je handen, zodat alle smaken zich kunnen vermengen.

   1. 
      extra vierge olijfolie 60 ml
5. Stap 5 Leg het blok fetakaas in het midden van de ovenschaal, tussen de tomaten.

   1. 
      feta 180 g
6. Stap 6 Besprenkel de feta met de rest van de oregano en een klein beetje extra olijfolie.

   1. 
      gedroogde oregano 0,5 tl
   2. 
      extra vierge olijfolie
7. Stap 7 Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten.
8. Stap 8 De tomaten moeten zacht zijn en de feta heerlijk gesmolten en licht goudbruin.
9. Stap 9 Terwijl de feta en tomaten in de oven staan, kook je de pasta. Begin hiermee als de ovenschotel nog ongeveer 10 minuten moet bakken.
10. Stap 10 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim, goed gezouten water al dente (beetgaar).

    1. 
       orecchiette 400 g
11. Stap 11 Belangrijk: vergeet niet om een kopje van het kookvocht van de pasta opzij te zetten voordat je de pasta afgiet. Dit heb je later misschien nodig!
12. Stap 12 Haal de ovenschaal voorzichtig uit de oven.
13. Stap 13 Verwijder de schilletjes van de geroosterde knoflookteentjes (pas op, ze zijn heet!). De knoflook is nu heerlijk zacht.
14. Stap 14 Prak de zachte knoflookteentjes fijn met een vork, gewoon in de ovenschaal.
15. Stap 15 Breek de gesmolten feta los en meng deze samen met de geprakte knoflook en de zachte, geblakerde tomaten tot een romige saus.
16. Stap 16 Voeg de gekookte pasta direct vanuit de pan toe aan de ovenschaal met de fetasaus.

    1. 
       orecchiette 400 g
17. Stap 17 Voeg ook de verse basilicumblaadjes toe. Je kunt ze heel laten of een beetje scheuren voor extra aroma.

    1. 
       basilicum
18. Stap 18 Meng alles goed door elkaar. Als de saus iets te dik lijkt, voeg dan een scheutje van het achtergehouden kookvocht toe tot de gewenste romigheid is bereikt.
19. Stap 19 Proef en breng eventueel verder op smaak met extra peper of zout.

    1. 
       peper
    2. 
       zout
20. Stap 20 Serveer de gebakken feta pasta direct en geniet van dit heerlijke, makkelijke gerecht!