Dit kleurrijk ovengerecht bestaat uit een scala aan groente, zoals broccoli, paprika, ui, tomaatjes, wortel en courgette en staat samen met gemarineerde magere kippendijen en aardappel wedges 25 minuten in de oven.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Albert Heijn
Plus
Jumbo
Dek de laatste 10 minuten van de gaartijd de ovenplaat met aluminiumfolie af om te verkomen dat de broccoli bruin wordt.
Blancheer de peen 2 minuten .
In plaats van wedges kun je ook voorgekookte minikrieltjes gebruiken. Haal die dan ook door de marnade.
De hoeveelheden aan groente of toegevoegde restgroente kunnen naar behoefte worden aangepast .
Dek de laatste 10 minuten van de gaartijd de ovenplaat met aluminiumfolie af om te verkomen dat de broccoli bruin wordt.
Blancheer de peen 2 minuten .
In plaats van wedges kun je ook voorgekookte minikrieltjes gebruiken. Haal die dan ook door de marnade.
De hoeveelheden aan groente of toegevoegde restgroente kunnen naar behoefte worden aangepast .
Dit gerecht is een uitstekende keuze voor een gezonde maaltijd. Het bevat een royale portie van diverse groenten, wat zorgt voor veel vezels, vitaminen en mineralen. De magere kippendijen leveren hoogwaardige eiwitten, terwijl de olijfolie gezonde vetten toevoegt. Het gebruik van verse kruiden en specerijen voor de smaak is een pluspunt, en de bereiding in de oven is een vetarme methode. De voorgekookte aardappelwedges zijn het enige kleine aandachtspunt; afhankelijk van de soort kunnen deze wat meer zout of vet bevatten dan verse aardappelen, maar de totale hoeveelheid is gematigd.
| Energie | 447 kcal |
|---|---|
| Vetten | 23.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.9 g |
| Koolhydraten | 42.1 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| Vezels | 8.3 g |
| Eiwitten | 21 g |
| Zout | 1.2 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept