Het vocht van de 'geslowcookte' asperges (zie Asperges uit de slowcooker) is samen met de schillen en de kontjes een uitstekende basis voor een smaakvolle aspergesoep. Vier uurtjes op low, pureren en zeven en je basis aspergesoep is klaar. Dat is pas echt "Crock Pot" geluk!
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Mocht je asperges in de slowcooker maken en ze passen niet in het geheel in de pan, bewaar dan de stukjes voor de soep.
Of verrijk de soep met een andere topping zoals hamblokjes.
Je gelooft het waarschijnlijk niet, maar dit budget soepje heeft een voortreffelijke zachte structuur en de heerlijke smaak van asperges.
Mocht je asperges in de slowcooker maken en ze passen niet in het geheel in de pan, bewaar dan de stukjes voor de soep.
Of verrijk de soep met een andere topping zoals hamblokjes.
Je gelooft het waarschijnlijk niet, maar dit budget soepje heeft een voortreffelijke zachte structuur en de heerlijke smaak van asperges.
Dit recept scoort hoog op de gezondheidsschaal dankzij het slimme gebruik van aspergeschillen en -restjes, wat niet alleen duurzaam is maar ook extra vezels levert. De soep is van nature zeer laag in calorieën en vet. Het gebruik van bouillon met minder zout is een verstandige keuze om de zoutinname te beperken. De basis is puur groente en water, gekruid met verse peterselie en nootmuskaat. Let wel op met de optionele toevoegingen; room en ham verhogen het gehalte aan verzadigd vet en zout, wat de soep minder gezond zou maken.
Energie | 19 kcal |
---|---|
Vetten | 0.4 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g |
Koolhydraten | 3.2 g |
waarvan suikers | 0.9 g |
Vezels | 0.8 g |
Eiwitten | 1.2 g |
Zout | 0 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Witte asperges | € 0,82 | € 0,90 | € 0,90 | € 0,90 | € 1,12 | |
![]() |
Witte asperges | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 |
|
het vocht van de "geslowcookte"asperges | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 |
![]() |
Groentebouillonblokje minder zout | € 0,11 | € 0,11 | € 0,11 | € 0,12 | € 0,12 | € 0,11 |
![]() |
Nootmuskaatpoeder | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
![]() |
Peper | € 0,02 | € 0,02 | € 0,02 | € 0,04 | € 0,05 | € 0,04 |
![]() |
Platte peterselie | € 0,07 | € 0,07 | € 0,10 | € 0,10 | € 0,18 | € 0,13 |
Totaal | € 1,03 | € 1,11 | € 1,14 | € 1,17 | € 1,48 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept