Pure Tomaten Groentesoep uit de Slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Snij alles zoals beschreven.

   1. 
      tomaat 1.000 g
   2. 
      winterpeen 300 g
   3. 
      ui 2 st
   4. 
      bleekselderij 3 stengels
   5. 
      paprika 1 st
2. Stap 2 Verwarm de olijfolie en fruit de ui even aan. Pers de knoflook erboven uit en fruit even mee.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      knoflook 4 teentjes
3. Stap 3 Voeg bleekselderij, wortel en paprika toe en fruit dit 5 minuten.

   1. 
      bleekselderij 3 stengels
   2. 
      wortel 300 g
   3. 
      paprika 1 st

   
4. Stap 4 Breng alles over in de binnenpan van de slowcooker en voeg de tomaten, oregano en paprikapoeder toe en breng op smaak met flink wat peper uit de molen.

   1. 
      tomaat 1.000 g
   2. 
      gedroogde oregano 2 tl
   3. 
      paprikapoeder 2 tl
   4. 
      peper

   
5. Stap 5 Los de bouillonblokjes op in 750 ml heet water en voeg toe.

   1. 
      groentebouillonblokje minder zout 2 st
   2. 
      water 750 ml
6. Stap 6 Deksel erop en zet het apparaat aan op stand low voor 6 uur.
7. Stap 7 Pureer de soep in een blender of met een staafmixer in een kom of pan. Proef vlak voor serveren even en voeg nog toe wat je lekker vindt.