Remouladesaus is een klassieke Franse koude saus op basis van mayonaise. Ideaal om te serveren met vlees, vis of zeevruchten, maar ook erg lekker als dipsaus. Deze veelzijdige saus is eenvoudig te maken en blijft tot twee weken goed in de koelkast.
Gebruik echte Franse Dijon mosterd voor de beste smaak.
Gebruik echte Franse Dijon mosterd voor de beste smaak.
Deze remouladesaus is gebaseerd op mayonaise, wat het een calorierijke saus maakt met een hoog vetgehalte. Hoewel de verse kruiden een gezonde toevoeging zijn, dragen de andere smaakmakers zoals cornichons, kappertjes en eventueel ansjovis bij aan een hoog zoutgehalte. Vanwege de combinatie van veel vet en zout is deze saus geen voedzame keuze. Geniet er daarom met mate van als een smaakvolle extra bij je gerecht, maar beschouw het niet als een gezonde toevoeging.
| Energie | 86 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 1 g |
| Zout | 0 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept