Kip Lazone

Bereiding

1. Stap 1 Als je 2 grote kipfilets hebt, snijd ze dan in de lengte doormidden om 4 dunnere stukken te maken.
2. Stap 2 Bestrooi beide zijden van elke kipfilet met knoflookpoeder, peper en zout.
3. Stap 3 Bedek de kipfilets met bloem.
4. Stap 4 Verhit de boter en olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip aan beide zijden gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
5. Stap 5 Roer de slagroom door de pan en schraap de bruine stukjes van de bodem zodat ze in de saus komen.
6. Stap 6 Voeg de overgebleven kruiden toe en roer tot er een gladde saus ontstaat.
7. Stap 7 Leg de kip terug in de pan en laat ongeveer 5 minuten koken totdat de kip gaar is en de saus iets dikker is. Breng eventueel op smaak met extra peper en zout.
8. Stap 8 Serveer met vers gehakte peterselie.