Shoarma Stoof met groente en varkensvlees

(Nog geen beoordelingen)

Het lijkt een beetje vreemd een stoof met shoarma, maar wie niet waagt, die niet wint en soms moet je gewoon iets proberen, om te ontdekken, dat het verrassend lekker smaakt, zonder dat de shoarma overheerst.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    15 min
  • Totaal
    25 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Wok
  • Pan
  • Snijplank
  • Mes

Bereiding

  1. Stap 1 Meng de reepjes vlees met 1 el olijfolie en de shoarmakruiden en laat een tijdje staan, zodat de kruiden kunnen intrekken.
  2. Stap 2 Verhit de andere el olie in de wok. Voeg de gemarineerde reepjes toe en bak op hoog vuur al omscheppend 2 minuten.
  3. Stap 3 Voeg de paprika, ui en courgette toe en laat de groente 3 minuten meebakken.
  4. Stap 4 Voeg de tomato frito , kerrie en paprikapoeder toe en roer alles door .
  5. Stap 5 Voeg peper en eventueel een mespuntje zout toe en laat dit geheel zachtjes 15 minuten op laag vuur garen.
  6. Stap 6 Kook ondertussen rijst of pasta volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
  7. Stap 7 Serveer de stoof op de rijst of de pasta en garneer met de peterselie.

Tip

Dit gerecht is ook lekker met runderreepjes of kipfilet.

Geen shoarmakruiden? Maak ze zelf. Deze hoeveelheid is voldoende om enkele keren te gebruiken

3 tl komijn - 0,5 tl zout - 2 tl knoflook -2 tl paprikapoeder - 1 tl gemberpoeder- 1 tl kerriepoeder
1 tl korianderpoeder – 1 tl kurkuma – 1 tl nootmuskaat – 1 1l piment – 1 tl witte peper. Alles mengen, in een schoon potje en klaar.

Snij de groente fijner, als je dat lekkerder vindt.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 511 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 26 juli 2024

Tip

Dit gerecht is ook lekker met runderreepjes of kipfilet.

Geen shoarmakruiden? Maak ze zelf. Deze hoeveelheid is voldoende om enkele keren te gebruiken

3 tl komijn - 0,5 tl zout - 2 tl knoflook -2 tl paprikapoeder - 1 tl gemberpoeder- 1 tl kerriepoeder
1 tl korianderpoeder – 1 tl kurkuma – 1 tl nootmuskaat – 1 1l piment – 1 tl witte peper. Alles mengen, in een schoon potje en klaar.

Snij de groente fijner, als je dat lekkerder vindt.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 678 kcal
Vetten 24.8 g
waarvan verzadigde vetzuren 4.5 g
Koolhydraten 82.6 g
waarvan suikers 10.2 g
Vezels 5.9 g
Eiwitten 32.2 g
Zout 2.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account