Deze rode linzencurry is rijk en vullend. Het is geweldig als hoofdgerecht in plaats van een bijgerecht zoals de meer traditionele Indiase dhal. Laat je niet afschrikken door de lijst met ingrediënten - dit is een eenvoudig recept om te maken. Dit gerecht is uitstekend te serveren met basmatirijst.
Deze rode linzencurry is een zeer voedzame keuze, voornamelijk dankzij de grote hoeveelheid rode linzen die rijk zijn aan eiwitten en vezels, en de toevoeging van tomaten, ui, knoflook en gember. De gebruikte specerijen dragen bij aan de smaak en kunnen gezondheidsvoordelen bieden. Hoewel er een kleine hoeveelheid suiker en zout wordt toegevoegd en het type currypasta en olie niet gespecificeerd is, maken de plantaardige basis en de rijkdom aan voedingsstoffen dit een overwegend gezond gerecht dat goed verzadigt.
| Energie | 192 kcal |
|---|---|
| Vetten | 3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| Vezels | 11 g |
| Eiwitten | 12 g |
| Zout | 1.5 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept