Bloemkoolovenschotel met rundergehakt, champignons en kerrie

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Voor deze ovenschotel heb ik de bloemkoolroosjes kort voorgekookt. Het gehakt rul gebakken, champignons meegebakken en kerrie toegevoegd. Voorgekookte aardappelschijfjes met geraspte kaas dekken de ovenschotel af. Kun je 's morgens maken en 's avonds uit de oven van genieten.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    30 min
  • Totaal
    50 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Pannen
  • Koekenpan
  • Ovenschotel

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Stap 2 Kook de bloemkoolroosjesbeetgaar in water met zout. Laat de bloemkool goed uitlekken in een vergiet.
  3. Stap 3 Kook de schijfjes aardappel gaar in water met zout (plm. 8 - 10 minuten). Laat de aardappelschijfjes uitlekken in een zeef of vergiet.
  4. Stap 4 Verhit de olie in een wok en bak hierin het gehakt rul en bruin. Bak de champignonplakjes, sjalotsnippers en de knoflook even mee. Kruid het gehakt met kerriepoeder, peper, nootmuskaat, zout en worcestersaus of maggi-aroma. Meng de bloemkoolroostjes door het gehakt. Meng de lenteuitjes er ook door en doe het geheel over in een ovenschaal. (zie foto)
  5. Stap 5 Dek af met de plakjes aardappel en strooi de geraspte kaas erover. Zet de schaal plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de kaas en de aardappelplakjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

De kooktijd van de bloemkool is afhankelijk van de grootte van de bloemkoolroosjes.
Gebruik voorgekookte aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt.
Neem een dunne prei in plaats van lente-uitjes.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
685 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 10 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 9 november 2026

Tip

De kooktijd van de bloemkool is afhankelijk van de grootte van de bloemkoolroosjes.
Gebruik voorgekookte aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt.
Neem een dunne prei in plaats van lente-uitjes.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account