Roergebakken witlof met appel en spekreepjes

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Van de witlof die ik wilde maken waren een paar stronkjes niet echt mooi meer. Ik besloot daarom de witlof te roerbakken en er een appeltje en spekjes aan toe te voegen. Dat was een goed idee want de witlof smaakte heerlijk samen met de gebakken krieltjes.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Wok of hapjespan

Bereiding

  1. Stap 1 Verhit de olie in een wok en bak hierin de spekreepjes lichtbruin. Bak de sjalotsnippers en de appelstukjes even mee.
  2. Stap 2 Voeg de witlofreepjes toe en bak deze al omscheppend mee tot beetgaar en tot al het vocht is verdwenen. De witlof gaat dan een beetje bakken.
  3. Stap 3 Maak de witlof op smaak met peper, zout, nootmuskaat en balsamicocrème.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

In plaats van balsamicocrème kun je ook donkere balsamicoazijn nemen. Voeg dan een theelepel honing of suiker toe.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
683 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 10 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 7 november 2026

Tip

In plaats van balsamicocrème kun je ook donkere balsamicoazijn nemen. Voeg dan een theelepel honing of suiker toe.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account