Gebakken rijst met paprika, doperwten en zalm

Bereiding

1. Stap 1 Kook de rijst en laat geheel afkoelen. Of een rest nasi.

   1. 
      rijst 120 g
2. Stap 2 Verwarm 1 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook even aan.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 1 teentje
3. Stap 3 Voeg de blokjes paprika toe en bak even mee.

   1. 
      paprika 1 st
   2. 
      gele paprika 0,5 st
4. Stap 4 Voeg de rijst ( of de rest nasi ) toe en bak mee.

   1. 
      rijst 120 g
5. Stap 5 Voeg vervolgens de doperwten toe. Bak mee en breng op de smaak met peper en ( eventueel wat zout).

   1. 
      diepvries tuinerwten 150 g
   2. 
      peper
6. Stap 6 Verwarm de andere el olijfolie in een pan en bak de met peper en ( eventueel met zout) bestrooide zalm gaar.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      zalmfilet 2 st
   3. 
      peper
7. Stap 7 Serveer de gebakken rijst op voor verwarmde borden en leg er de zalm op.