Kleurrijke gebakken rijst met ei

Bereiding

1. Stap 1 Kook de rijst gaar volgens de beschrijving en laat geheel afkoelen. Roer rul.

   1. 
      witte rijst met extra vezels 120 g
2. Stap 2 Verwarm de olijfolie en fruit de ui, knoflook en rode peper.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 3 teentjes
   4. 
      rode chilipeper 1 st
3. Stap 3 Voeg de wortel en beide soorten paprika toe en bak mee.

   1. 
      snackworteltjes 4 st
   2. 
      paprika 0,5 st
   3. 
      gele paprika 0,5 st

   
4. Stap 4 Kluts de eieren en zet even apart.

   1. 
      ei 2 st
5. Stap 5 Roer het ei als een roerei door de groente als de groente de juiste bite heeft.

   1. 
      ei 2 st

   
6. Stap 6 Voeg de rijst toe en bak deze totdat de rijst goed heet is.

   1. 
      witte rijst met extra vezels 120 g
7. Stap 7 Breng het gerecht op smaak met peper, coco aminos en sesamolie.

   1. 
      peper
   2. 
      kokos aminos 0,5 el
   3. 
      sesamolie 0,5 el
8. Stap 8 Roer tot slot de bosui erdoor.

   1. 
      bosui 1 st