Groente pannenkoeken

Bereiding

1. Stap 1 Kook of bak de groente tot deze gaar zijn.

   1. 
      ovengroenten mix 500 g
2. Stap 2 Pureer de groente met een staafmixer tot een gladde massa.

   1. 
      ovengroenten mix 500 g
3. Stap 3 Voeg de groente, eieren, melk en meel toe aan een kom en roer goed door elkaar.

   1. 
      ovengroenten mix 500 g
   2. 
      eidooier 2 st
   3. 
      halfvolle melk 500 ml
   4. 
      volkoren tarwemeel 250 g
4. Stap 4 Zet een koekenpan op het vuur en zodra deze goed heet is voeg je wat olijfolie toe.

   1. 
      olijfolie
5. Stap 5 Schep met een grote lepel het pannenkoeken beslag in de pan en verdeel het beslag goed over de hele pan.
6. Stap 6 Bak aan beide kanten een paar minuten.
7. Stap 7 Serveer de pannenkoek direct of vries ze in voor later. (Let op bij invriezen wel bakpapier tussen de pannenkoeken zodat ze niet aan elkaar vriezen).