Pasta Pesto met Kip

Name: Pasta Pesto met Kip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italiaans, Mediterraans
Ingredients: 500 gram pasta; 1 theelepel olijfolie; 2 teentjes knoflook, geperst; 2 kipfilets, in blokjes gesneden; 1 snufje rode chilivlokken, meer of minder naar smaak; 125 gram groene pesto; 50 gram zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden

5 (1 beoordeling)

Deze kip-pesto pasta is makkelijk te maken en smaakt naar meer. Serveer met knapperig brood en salade voor een snelle maaltijd.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

20 min
Totaal

30 min

Pasta met Pesto met Kip — Wist je dat pasta pesto met kip een populaire variatie is op de traditionele Italiaanse pesto, waarbij gegrilde of gebakken kip wordt toegevoegd voor extra eiwitten, wat het gerecht zowel voedzaam als heerlijk maakt?

Ingrediënten

Aantal porties:

500 gram pasta
1 theelepel olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
2 kipfilets, in blokjes gesneden
1 snufje rode chilivlokken, meer of minder naar smaak
125 gram groene pesto
50 gram zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden

Bereiding

Stap 1 Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot deze beetgaar is. Ongeveer 8 tot 10 minuten. Giet af.
Stap 2 Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook aan tot deze zacht is, voeg vervolgens de kip toe en breng op smaak met rode chilivlokken. Bak tot de kip goudbruin en gaar is.
Stap 3 Mix de pasta, kip, pesto en zongedroogde tomaten in een grote kom. Meng goed door elkaar.