Deze Italiaanse dressing is een eenvoudige maar smakelijke toevoeging aan elke maaltijd. De mix van olijfolie, azijn en kruiden geeft je gerechten een heerlijk authentieke smaak. Perfect voor het opfleuren van salades, als marinade of zelfs als dip!
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Plus
Jumbo
De gebruikelijke verhouding olie tot azijn in dressings is 3:1 of 2:1. Je kunt dit aanpassen naar eigen smaak.
Om de dressing wat dikker te maken kun je iets meer Dijon mosterd toevoegen.
Om een romige dressing te maken kun je er een klein schepje Griekse yoghurt of mayonaise doorheen kloppen.
Als je liever geen knoflook gebruikt kun je ook fijngesneden sjalot als vervanging gebruiken.
De gebruikelijke verhouding olie tot azijn in dressings is 3:1 of 2:1. Je kunt dit aanpassen naar eigen smaak.
Om de dressing wat dikker te maken kun je iets meer Dijon mosterd toevoegen.
Om een romige dressing te maken kun je er een klein schepje Griekse yoghurt of mayonaise doorheen kloppen.
Als je liever geen knoflook gebruikt kun je ook fijngesneden sjalot als vervanging gebruiken.
Deze zelfgemaakte Italiaanse dressing scoort hoog op gezondheid dankzij de basis van extra vierge olijfolie, die rijk is aan gezonde onverzadigde vetten. Het gebruik van verse en natuurlijke smaakmakers zoals citroensap, knoflook en diverse kruiden zorgt voor een heerlijke smaak zonder dat er veel zout of suiker nodig is. De hoeveelheid toegevoegde suiker (honing) en zout is minimaal, wat dit een veel betere keuze maakt dan de meeste kant-en-klare dressings uit de supermarkt, die vaak vol zitten met onnodige toevoegingen, suikers en minder gezonde vetten.
| Energie | 132 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Vezels | 0.2 g |
| Eiwitten | 0.1 g |
| Zout | 0.2 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Extra vierge olijfolie | € 1,19 | € 1,20 | € 1,20 | € 1,20 | € 1,21 | € 2,00 |
|
|
Rode wijnazijn | € 0,22 | € 0,30 | € 0,33 | € 0,33 | € 0,30 | € 0,33 |
|
|
Citroensap | € 0,17 | € 0,18 | € 0,20 | € 0,18 | € 0,18 | € 0,14 |
|
|
Honing | € 0,03 | € 0,03 | € 0,03 | € 0,03 | € 0,03 | € 0,04 |
|
|
Gedroogde oregano | € 0,19 | € 0,08 | € 0,14 | € 0,19 | € 0,29 | € 0,31 |
|
|
Gedroogde basilicum | € 0,12 | € 0,12 | € 0,05 | € 0,12 | € 0,13 | € 0,14 |
|
|
Gedroogde tijm | € 0,09 | € 0,09 | € 0,07 | € 0,10 | € 0,10 | € 0,11 |
|
|
Knoflook | € 0,03 | € 0,05 | € 0,05 | € 0,05 | € 0,05 | € 0,03 |
|
|
Dijon mosterd | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 |
|
|
Zout | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
|
|
Peper | € 0,02 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,02 | € 0,03 |
| Totaal | € 2,11 | € 2,11 | € 2,13 | € 2,26 | € 2,36 | € 3,18 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept