Gremolata is een klassiek Italiaans recept dat niet mag ontbreken in jouw keuken. Met zijn heldere, frisse smaak is het de perfecte topping om allerlei gerechten op te fleuren. Probeer het eens bij pasta of gegrilde groenten.
Gebruik platte peterselie voor de beste smaak.
Varieer ook eens door andere zachte kruiden zoals basilicum of munt toe te voegen.
Gebruik platte peterselie voor de beste smaak.
Varieer ook eens door andere zachte kruiden zoals basilicum of munt toe te voegen.
Deze gremolata is een extreem gezonde smaakmaker. Het bestaat uitsluitend uit verse, onbewerkte ingrediënten zoals peterselie, knoflook en citroen. Deze combinatie levert een flinke dosis vitamines, mineralen en antioxidanten, met name vitamine C en K. Omdat er geen verhitting aan te pas komt, blijven alle voedingsstoffen optimaal behouden. Het is een perfecte, caloriearme manier om gerechten zoals groenten, vis of pasta op smaak te brengen zonder toevoeging van ongezonde vetten of suikers.
| Energie | 6 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 1.3 g |
| waarvan suikers | 0.2 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 0.5 g |
| Zout | 0.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept