Chinese kool met een mooi Aziatisch sausje

Bereiding

1. Stap 1 Start met het sausje. Rasp de gepelde teen knoflook boven een steelpannetje. Rasp de gember eveneens boven het steelpannetje. Voeg sojasaus en oestersaus toe, roer goed door elkaar en zet even opzij.

   1. 
      knoflook 1 teen
   2. 
      gember 0,5 tl
   3. 
      sojasaus minder zout 1 el
   4. 
      oestersaus 2,5 el
2. Stap 2 Verwijder de 2 buitenste bladeren van de Chinese kool. Halveer vervolgens de Chinese kool in de lengte. Halveer nogmaals in de lengte. Verwijder het onderste stuk en snij dan in grove stukken.

   1. 
      chinese kool 0,5 st

   
3. Stap 3 Breng water aan de kook en voeg de kool toe. Kook hooguit 3 minuten.
4. Stap 4 Verwarm ondertussen op een laag pitje de inhoud van het steelpannetje en voeg 2 el kookwater van de kool toe en roer door. Verwarm even goed.
5. Stap 5 Giet de kool af en laat uitlekken. Stort de kool in een goed voorverwarmde kom en giet er het sausje overheen.
6. Stap 6 Lekker als bijgerecht bij rijst, bami of noedels.