Met de combinatie van olijfolie, rode wijnazijn, pesto, honing en mosterd maak je in een vloek en een zucht een verrukkelijke dressing voor door een salade of op een carpaccio.
Deze dressing is buitengewoon lekker op een carpaccio.
Kies voor een goede pesto of maak 'm zelf.
Deze dressing is buitengewoon lekker op een carpaccio.
Kies voor een goede pesto of maak 'm zelf.
Deze dressing krijgt een voldoende omdat de basis bestaat uit olijfolie, wat rijk is aan gezonde onverzadigde vetten. De toevoeging van honing zorgt echter voor een aanzienlijke hoeveelheid toegevoegde suikers, wat de gezondheidsscore drukt. Hoewel het een smakelijkere en vaak betere keuze is dan veel kant-en-klare supermarktdressings, is het door de suiker en het mogelijke zout en vet uit de pesto niet de meest gezonde optie. Gebruik de dressing daarom met mate over een salade die rijk is aan groenten.
| Energie | 170 kcal |
|---|---|
| Vetten | 16.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.2 g |
| Koolhydraten | 5.9 g |
| waarvan suikers | 5.2 g |
| Vezels | 0.2 g |
| Eiwitten | 0.6 g |
| Zout | 0.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept