Home
Alle recepten
"Kaviaar" van tuinerwtjes met peer

"Kaviaar" van tuinerwtjes met peer

Name: "Kaviaar" van tuinerwtjes met peer
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 100 gram tuinerwtjes; enkele reepjes rijpe peer; snuf zout; 1 el olijfolie

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Drie kleine "mondvermaakjes", zoals onze Zuiderburen zeggen. Drie klein amuses vega, vis en vlees en heel eenvoudig te maken. De vega dus.

Voorbereiding

5 min
Bereiding

5 min
Totaal

10 min

Ingrediënten

Aantal porties:

100 gram tuinerwtjes
enkele reepjes rijpe peer
snuf zout
1 el olijfolie

Benodigdheden

Pan
Staafmixer
Amuseleples of bordjes

Bereiding

Stap 1 Kook de erwtjes in een bodempje water beetgaar. Voeg een el olijfolie toe en pureer de erwtjes.
1. tuinerwten 100 g
2. olijfolie 1 el
Stap 2 Breng het mengsel op smaak met een snufje zout.
1. zout
Stap 3 Verdeel de erwtenpuree op amuselepels of op amuse bordjes en garneer met wat reepjes peer op.
1. peer

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Erwtenpuree is voor te bereiden. Afwerken vlak voor serveren.

Lidy

370 recepten

Heeft zijn of haar advertentie-inkomsten aan het goede doel gedoneerd!

256 keer bekeken
1 keer bewaard
1 januari 2025

Tip

Erwtenpuree is voor te bereiden. Afwerken vlak voor serveren.

Vegan Vegetarisch Makkelijk Gezond Lactosevrij Hollands Glutenvrij 5 ingrediënten Amuses

Voedingswaarden

Per portie

9 / 10

Puur en gezond

Dit hapje scoort hoog op gezondheid dankzij de pure ingrediënten. De tuinerwtjes en peer leveren vezels en vitaminen, terwijl de olijfolie gezonde onverzadigde vetten toevoegt. De bereiding is eenvoudig en houdt de voedingsstoffen goed intact, met slechts een snufje zout voor de smaak. Het is een lichte, voedzame en verantwoorde keuze als amuse.

Energie	26 kcal
Vetten	0.1 g
waarvan verzadigde vetzuren	0 g
Koolhydraten	5.4 g
waarvan suikers	3.1 g
Vezels	1.3 g
Eiwitten	0.9 g
Zout	0.2 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept