Gedroogde pruimen 10 minuten koken in water met een kruidnagel, vanillepeul een stukje schil van een citroen en een half vanille stokje. Een eenvoudig maar erg lekker en licht toetje na een stevige maaltijd.
Ook lekker met Griekse Yoghurt 2 % vet of Biogarde yoghurt.
Geen vanillepeul? Gebruik eventueel 2 zakjes vanillesuiker.
Ook lekker met Griekse Yoghurt 2 % vet of Biogarde yoghurt.
Geen vanillepeul? Gebruik eventueel 2 zakjes vanillesuiker.
Dit dessert scoort redelijk goed dankzij de eiwitten en calcium uit de Griekse yoghurt en de vezels uit de gedroogde pruimen. Het gebruik van natuurlijke smaakmakers zoals vanille, kruidnagel en kaneel is ook een pluspunt. De gezondheidsscore wordt echter naar beneden gehaald door het hoge vetpercentage (10%) van de yoghurt, wat veel verzadigd vet betekent, en de toevoeging van vanillesuiker. Door te kiezen voor een magere of halfvolle yoghurt, zoals in de tips wordt gesuggereerd, en de vanillesuiker weg te laten (de vanillepeul geeft al veel smaak), zou dit toetje aanzienlijk gezonder zijn.
| Energie | 161 kcal |
|---|---|
| Vetten | 8.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.3 g |
| Koolhydraten | 31.8 g |
| waarvan suikers | 20.2 g |
| Vezels | 4.3 g |
| Eiwitten | 8.6 g |
| Zout | 0 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept