Name: Rundergehakt pruttel potje
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 gram rundergehakt; 1 kleine rode paprika in stukjes; 0.25 gele paprika in stukjes (optie); 2 el mild paprikapoeder; snuf chilipoeder; zwarte peper naar smaak; 125 gram zure room; 1 middelgrote ui gesnipperd; 200 ml heet water voor de bouillon; 0.5 runderbouillonblokje met minder zout; enkele takjes bladpeterselie gesnipperd; 0.5 pakje tomato frito; 1 el olie naar keuze

Bereiding

Stap 1 Verwarm een halve el olie in een hapjespan of wok.
Stap 2 Voeg het rundergehakt toe en bak rul.
Stap 3 Voeg de runderbouillon, tomato frito en ook het gehakt weer toe.
Stap 4 Roer alles door en breng op smaak met een snuf Chilipeper, paprikapoeder en zwarte peper.
Stap 5 Leg het deksel op de pan, maar laat een opening.
Stap 6 Laat het geheel 20 minuten pruttelen. Roer af en toe en laat de saus indikken.
Stap 7 Serveer op rijst of pasta naar keuze en leg er een dot zure room op en bestrooi met bladpeterselie. Lekker met een kleurige komkommer salade