Home
Alle recepten
Kabeljauw op zuurkool met ham en tomaat

Kabeljauw op zuurkool met ham en tomaat

Name: Kabeljauw op zuurkool met ham en tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 gr zuurkool uit het vat; 1 plak schouderham à 50 gr; 1 kabeljauw haas 200 gr gehalveerd; 2 schijven ananas op sap in stukjes; 1/2 vleestomaat in stukjes; 75 ml tomatensap van goede kwaliteit; 1 volle el paneermeel; 2 el geraspte kaas

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Een heerlijk gerecht. laat de ananas weg, als je er niet van houdt.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

1 uur
Totaal

1 uur 10 min

Ingrediënten

Aantal porties:

250 gr zuurkool uit het vat
1 plak schouderham à 50 gr
1 kabeljauw haas 200 gr gehalveerd
2 schijven ananas op sap in stukjes
1/2 vleestomaat in stukjes
75 ml tomatensap van goede kwaliteit
1 volle el paneermeel
2 el geraspte kaas

Bereiding

Stap 1 Zet de Römertopf 20 minuten in water. Haal de zuurkool met behulp van twee vorken uit elkaar. Meng de zuurkool met de hamblokjes, tomaat en ananas en leg dit in de onderschaal.
Stap 2 Leg er de kabeljauw stukken dakpansgewijs bovenop.
Stap 3 Schenk het tomatensap erlangs. Leg het deksel op de schaal.
Stap 4 Zet de Römertopf op het rooster in het midden van de KOUDE oven. Schakel de warmte in op 180 - 200 graden en stoof dit gerecht in 60 minuten gaar.
Stap 5 Roer de kaas en het paneermeel door elkaar , verwijder circa 10 minuten voor de eindtijd het deksel en bestrooi de vis met het kaas- paneermengsel.
Stap 6 Laat het gerecht in de oven staan, totdat de vis een mooi bruin korstje heeft. Serveer dit gerecht met puree of een aardappel garnituur naar keuze.