Bereiding

Stap 1 Verwarm wat olijfolie in een grote hapjespan , voeg ui en knoflook toe en fruit enkele minuten. Voeg de blokjes wortel toe en bak enkele minuten mee. Voeg na enkele minuten de prei toe en bak zo alles zachter.
Stap 2 Bak ondertussen in een andere pan het gehakt rul. Voeg het gehakt aan de groente toe.
Stap 3 Voeg de bouillon, tomatenpuree, worcestershire saus, rozemarijn, tijm en het blaadje laurier toe. Laat dit geheel zachtjes, pruttelen , zodat de saus wat indikken kan.
Stap 4 Breng op smaak met peper en eventueel zout. Giet dit geheel in een ruime ovenschaal. ** Verdeel hier de ontdooide ( volgens beschrijving ) mahshed potatos aan toe. *
Stap 5 Breng eventueel het bovenste deel van de puree met toefjes opgespoten puree aan, of trek versiering met een vork. Zet de schotel voor 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Stap 6 Garneer met peterselie.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Omdat we met z'n zessen zijn heb ik dit gerecht wat aangepast met van alles wat meer , want onze kleindochter en kleinzoon zijn goede eters.

En een ovenschotel was het verzoek van onze kleindochter.
Ik had eens even geen zin om 6 porties puree te maken en heb AVIKO een kans gegeven , om een evaring op te doen en dat is goed bevallen.Toch gaat er niets boven zelf gemaakt.

* Voeg wat melk of room aan de puree toe.
** Vis de laurier en rozemarijn eruit.