Verfrissende Kip met Citroen en Munt

Name: Verfrissende Kip met Citroen en Munt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 handjevol versgehakte muntblaadjes; 50 ml verse citroensap; 125 gram margarine; 60 gram bloem; 1 teentje knoflook, geperst; 2 kipfilets, in blokjes gesneden

5 (1 beoordeling)

Een van mijn favoriete gerechten. Vers citroensap en muntblaadjes zijn een must! Serveer met witte rijst.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

10 min
Totaal

20 min

Verfrissende Kip met Citroen en Munt — Kip is het meest geconsumeerde vlees ter wereld en was een van de eerste dieren die voor zowel eieren als vlees door de mens werden gedomesticeerd.

Ingrediënten

Aantal porties:

1 handjevol versgehakte muntblaadjes
50 ml verse citroensap
125 gram margarine
60 gram bloem
1 teentje knoflook, geperst
2 kipfilets, in blokjes gesneden

Bereiding

Stap 1 Meng in een middelgrote kom de stukjes kip en knoflook. Wentel door de bloem zodat ze licht bedekt zijn en schud het overtollige bloem eraf.
Stap 2 Verhit de margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe en bak al roerend tot ze bruin zijn. Voeg de muntblaadjes en het citroensap toe, dek af en stoom ongeveer 5 minuten. Totdat de kip gaar is. Bak de kip niet te lang, anders wordt het taai.
Stap 3 Server direct met bijvoorbeeld witte rijst.