Romige komkommer met rode ui in Griekse yoghurt

Bereiding

1. Stap 1 Leg de rode ui en de komkommerlinten in een kom.

   1. 
      rode ui 1 st
   2. 
      komkommer 0,75 st
2. Stap 2 Giet er het water en de azijn bij.

   1. 
      water 40 ml
   2. 
      witte wijnazijn 40 ml
3. Stap 3 Roer er de suiker door.

   1. 
      suiker 40 g
4. Stap 4 Roer tenslotte alles door elkaar en laat minimaal 20 minuten staan.
5. Stap 5 Proef de marinade. Te zoet naar smaak? Voeg nog wat azijn toe. Te zuur? Nog wat suiker erbij. Laat nog even staan.
6. Stap 6 Giet alles in een zeef en laat uitdruipen.
7. Stap 7 Roer de yoghurt los in een kom en werk er de komkommer en de ui doorheen en breng op smaak met peper en een snufje zout.

   1. 
      griekse yoghurt 40 g
   2. 
      peper
   3. 
      zout