Joepie zelfgemaakte Joppiesaus

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Joppiesaus lekker bij frites, maar ook bij hamburgers, vis, kip of rauwe salade. Joppiesaus werd geserveerd in een cafetaria in Glanenbrug en de eigenaar van een sauzenfabriek liep er toevallig tegenaan. Het bleek te gaan om een lichtzoete saus met wat ui en een touch van kerrie. Joppiesaus dus.

  • Voorbereiding
    5 min
  • Bereiding
    5 min
  • Totaal
    10 min

Ingrediënten

Aantal porties:
6

Benodigdheden

  • Kom
  • Mes
  • Snijplank

Bereiding

  1. Stap 1 Voeg eerst het kerriepoeder, de cayennepeper en het paprikapoeder met zout naar smaak aan de mayonaise toe.
    1. mayonaise 200 ml
    2. kerriepoeder 2 tl
    3. gemalen cayennepeper 1 tl
    4. paprikapoeder 1 tl
    5. zout
  2. Stap 2 Roer goed door.
  3. Stap 3 Voeg vervolgens tomatenketchup of kruidenketchup curry en de gesnipperde ui toe, goed door roeren klaar en smullen maar.
    1. ketchup 50 ml
    2. ui 0,5 st
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Dit recept is een heel goede benadering. Dat vindt mijn man. Hij is er dol op.

Ideaal om af en toe een kleine portie te maken en beter dan zo'n grote knijpfles van 850 ml aan te schaffen. Ik heb ook om te proberen de helft van alle ingrediënten gebruikt. Heel erg lekker.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 131 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 19 januari 2025

Tip

Dit recept is een heel goede benadering. Dat vindt mijn man. Hij is er dol op.

Ideaal om af en toe een kleine portie te maken en beter dan zo'n grote knijpfles van 850 ml aan te schaffen. Ik heb ook om te proberen de helft van alle ingrediënten gebruikt. Heel erg lekker.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 225 kcal
Vetten 23.8 g
waarvan verzadigde vetzuren 3.3 g
Koolhydraten 4.2 g
waarvan suikers 2.6 g
Vezels 0.7 g
Eiwitten 0.4 g
Zout 0.6 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account